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富丽华丨精选十大特色菜
时间:2015-09-09 10:13:16 阅读1792次


 

      富丽华开业十年,餐饮菜肴备受宾客欢迎,源于酒店厨师团队在菜肴上的煞费苦心,不断开发新菜、不断推出各类时令美食节。十周年之际为感谢顾客厚爱,在酒店中华名厨的带领下,厨师团队特精心推出十大特色菜肴,这其中既有点菜率近万的经典菜肴,也有博众家之长的新菜,话不多说,快一览十大特色菜肴吧!

富丽华大酒店


纽西兰牛排
NO.1
 

      

 

纽西兰牛排


牛排均采用纯新西兰进口天然谷饲小牛排,用餐刀切开,肉质细腻,口感爽嫩,在大厨的精心烹制下,美味酱汁与牛肉相互交融,让您的味蕾得到前所未有的超然体验!



富丽华第一虾
NO.2
 

                                                           


富丽华第一虾

精选深海大虾,晶莹饱满,体型硕大,炸透的虾壳色泽红亮、红艳松脆,与虾肉若即若离。轻轻送入口中,一触即脱,舌尖立刻可以碰触到鲜嫩无比的虾肉,咸鲜微甜、风味独特!



招牌鱼头皇
NO.3

                                                         


招牌鱼头皇

地上跑的和水里游的两种完全不同的食材的新结合,招牌鱼头皇融合了精选猪手和千岛湖鱼头的精华,七口感上鱼头鲜美、猪手Q弹、汤汁浓郁,让人是欲罢不能



火腿蒸野鸭
NO.4
  

                                                         


火腿蒸野鸭

采用钱塘江的野生鸭,配金华金字火腿肉,以传统做法“蒸”出原汁原味:肉质鲜美、美味可口、野味十足!



酥爪小鲍鱼
NO.5
 

                                                        


酥爪小鲍鱼

鲍鱼与猪爪的搭配正是海产鲜味和肉类醇香的完美结合,鲜香浓郁的味道瞬时占满了味蕾,美味回忆迅速定格;吃起来无半点肥腻,吸收了鲍鱼汁的猪手入口的感觉只有香滑,轻咬一口,齿颊留香。



乡土鹅三宝
NO.6

                                                      


乡土鹅三宝

选用绍兴农户三年散养大鹅,先用秘制粉料腌制、再加香料用老汤煲至而成。菜肴鲜嫩松软、清香不腻!鹅肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇,具有益气补虚、养胃止咳、提高免疫力等功效。



清汤狮子头
NO.7

                                                       


清汤狮子头

此乃“扬州三头”之一。此菜狮子头肥嫩异常、蟹粉鲜香、青菜酥烂清口,须用调羹舀食,食后清香满口,齿颊留香、令人久久不能忘怀。



葱香秘制鸭
NO.8

                                                      


葱香秘制鸭

精选田野间放养的秋鸭,辅以秘制酱料经文火焖制,鸭皮厚实酥脆,鸭肉入口即化;在炉火下,葱香入肉,令您唇齿留香。



鸽蛋酒香肉
NO.9

                                                          


鸽蛋酒香肉

用精选猪肉同鸽蛋一起炖制而成;猪肉每块约为2寸许的方形,一半为肥肉,一半为瘦肉;入口香糯,肥而不腻,带有酒香,色泽红亮、味醇汁浓,酥烂而行不碎,加上营养吩咐的鸽蛋,十分美味。



明炉安格斯
NO.10

                                                            


明炉安格斯

安格斯牛肉可谓是世界三大优种牛肉中,从选种到养殖到宰杀到储藏都是最讲究的牛肉,此菜以堂做的姓氏、自刷食用,牛肉口感柔润、鲜嫩、汤汁鲜美,是宴请宾客的不二选择。




 

 

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